Deelnemers

Restaurant Element
Ceviche van Hamachi met Rozenwater, Zoete Aardappel en Rode Ui

Vega
Rode Biet, Hibiscus, Gerookte Olijfolie

Restaurant Sukade
Pastinaak, cashewnoten, brioche, appel, jambon de Iberico Terrine van gepofte pastinaak en cashewnoten met krokant brioche, gestoofde appeltjes en iberico ham

Vega
Winterpeen, appel, walnoot, karnemelk, dille

Ludiek Eten en Slapen
Stifado, langzaam gegaarde black angus sukade met een crème van fava en jus van gekarameliseerde zilverui

Vega
Moussaka met aubergine, pesto van macadamia en saus van Graviera

De Toffe Peer
Drentse bloedworst op een bedje van rode kool, rode ui chutney, mousseline van pompoen, stoofpeer van de dokter larijweg, een crumble van geitenkaas en walnoten, met perenstroopjus

Vega
Gerookte courgette op een bedje van rode kool, rode ui chutney, mousseline van pompoen, stoofpeer van de dokter larijweg, een crumble van walnoten.

De Havixhorst
Gepofte knolselderij met eekhoorntjesbrood, geroosterde hazelnoot, winterpostelein en een Hollandaise van lavas.

Villa Kalkoven
Diverse bereidingen van braam met Weerribben yoghurt en basilicum

Tickets

U kunt uw tickets hier bestellen

Spelregels

Let op! Om een goede doorloop te kunnen garanderen hanteren we onderstaande spelregels:

Starten bij Restaurant Element kan tussen 11:30 uur en 15:30 uur, de starttijd staat op je ticket
Het gaat dus om een early dinner / late lunch a la Sunday Roast
Laatste aankomsttijd bij Villa kalkoven is waarschijnlijk 19:00 uur
De avond wordt afgesloten met een afterparty bij Villa Kalkoven.
Gasten kunnen hier na het nagerecht blijven voor een feestelijk drankje.
Houd de volgorde van de routebeschrijving aan
Je kunt onderweg drankjes kopen bij de deelnemende bedrijven, non- en alcoholisch.
We kunnen geen rekening houden met dieetwensen om een vlotte doorloop te kunnen garanderen. Onze excuses hiervoor.
Reserveer op tijd, per starttijd kunnen er maar een beperkt aantal auto's vertrekken vol = vol.